Em Mendoza existem centenas de bodegas a serem visitadas e exploradas pelo amante do vinho. Hoje vou relatar a minha memorável experiência ao visitar uma dessas bodegas, a Belasco de Baquedano, localizada em Lujan de Cuyo, e que possui um dos almoços mais majestosos dessas latitudes.
Já eram horas avançadas da tarde, e depois de muitos quilômetros percorridos nos demos conta de que já estávamos famintos. Procuramos nas imediações, não tínhamos plano algum, mas o mapa indicava uma bodega mais à frente. Imponente, enorme, um belíssimo edifício se destacava naquelas horas quentes do dia.
Um dos atrativos desta bodega, localizada a 25 Km de Mendoza, é que eles possuem um enorme “salão de aromas”, com 46 sabores, que dizem ser o mais completo da América Latina, ajudando o visitante a se aprofundar mais na cultura do vinho, das sutilezas do paladar e do olfato. É tudo bem organizado e interativo, com quadros explicativos, que classificam os aromas em primários, secundários, terciários e defeituosos. Sim, existem aromas que não devem provir de um vinho, pois denunciam um defeito e são repulsivos (exemplo: vinagre, civeta, fungos etc). Toda a experiência é bem legal e vai proporcionar um aprendizado lúdico ao visitante.
Mas, o melhor viria no esplendido almoço de 6 passos servido no Restaurante Navarra, localizado no piso superior. Seu menu de 6 pratos (clique AQUI para conhecer), harmonizado com vinhos da casa, foi o ponto alto do dia. Para ter uma ideia de como foi, já que o menu não é fixo, segue abaixo algumas fotos que tirei na exata sequência de como foi. Novamente, para cada prato um vinho para acompanhar.
Uno
Dos
Tres
Cuatro
Cinco
Seis
Deixamos a Belasco de Baquedano com uma ótima visão da bodega, desde o atendimento, visita ao Salão de aromas, almoço, passeio pelo terraço e breve caminhada pelas parreiras. Indico sem ressalvas a quem estiver visitando Mendoza e acredito que será uma experiência memorável e soberba.
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(…)
Todos os caminhos levam a:
Belasco de Baquedano (visitas e reservas clique AQUI)
Onde: Cobos 8260, M5509 agrelo, Lujan de cuyo, Mendoza, Argentina
Quando: Das 9h30 às 17h30. A cozinha está aberta das 12h30 às 15h.
Quanto: o almoço custa 135 reais por pessoa, incluso a taça de vinho que harmoniza com os pratos.
