A proposta para ir ao lugar foi de um amigo em férias. A NB Steak, mais bem avaliada no Trip Advisor do que grandes churrascarias paulistanas como a Vento Haragano, causou curiosidade. A favor, ainda, o relato de um amigo que teve uma boa experiência na NB Steak de Porto Alegre, cidade onde a churrascaria nasceu e na qual tem suas raízes para o preparo de carnes.
O esquema da casa é de rodízio. Em muitas churrascarias há um buffet self service com os acompanhamentos e somente as carnes vão sendo passadas pelas mesa. Na NB Steak o esquema é ligeiramente diferente, pois tudo é trazido à mesa pelos garçons.
Há um cardápio de saladas que vêm prontas da cozinha. Você pode repetir à vontade, inclusive mudando entre as opções de salada, para experimentar. Os acompanhamentos como arroz, polenta frita, cebolas empanadas, farofa e afins são repostos na sua mesa quantas vezes for necessário.
O rodízio de carnes, ao qual eles dão o nome de “Menu Degustação”, inclui dez opções: uma seleção de linguiças, bife ancho, chorizo, vazio (fraldinha), picanha, costelas, steak NB (corte exclusivo da casa), cordeiro, galeto e peixe do dia. Somente picanha e vazio são servidos no espeto; as demais carnes são preparadas na grelha e trazidas em pratos de porcelana.
A cestinha com pães de queijo deliciosos já iniciou a experiência com o pé direito. Dentre o menu de saladas, escolhi a Salada Brie. Pode ir nela sem medo de errar. A fatia de queijo brie é generosa, mas o gosto é bem suave, não pesa. Os empanados trazidos à mesa a título de acompanhamento são gostosos, mas nada espetacular. No conjunto, casam bem.
Agora, as carnes.
Do trio de linguiças, provei a morcilla, que é aquela linguiça preta que leva o sangue fresco do animal na composição. Nunca tinha comido e achei interessante, mas não me tornei um fã. Dentre as carnes, destaco o Steak NB, corte exclusivo da casa, que ganhou meu coração. A carne é perfeita: macia, saborosa e bem temperada. Repeti ela várias vezes. 😛 Tal destaque não desmerece as outras carnes do menu. A título de exemplo, o Bife Ancho estava uma delícia.
Todas as carnes vêm em diferentes pontos, para que o cliente escolha aquele que melhor lhe agrada. Nota-se um cuidado no preparo e no servir, e a qualidade das carnes é muito boa. Outros acompanhamentos como palmito pupunha e queijo coalho com geleia de pimenta são oferecidos nas mesas durante o rodízio.
No curso da refeição, pedi também a Salada Tropical, com fruta da estação e castanhas. Gostosa e interessante, mas ainda dou preferência à Salada Brie. Ao final, pedi a sobremesa: Trio de Brigadeiros e uma taça de vinho do Porto. A sobremesa estava correta. Meus amigos foram de Petit Gateau. Experimentei e achei bom também.
O atendimento é muito bom e eficiente. Pedidos são atendidos sem demora.
O ambiente também é bem bonito. Estilo meia-luz, cores sóbrias e música rolando baixinho. Durante o dia, graças às vidraças nas paredes, a luz natural e as plantas do lado de fora também devem dar um ar bem bacana ao restaurante. O refinamento descasa com a imagem tradicional de uma churrascaria e o resultado é muito bom.
Infelizmente, todo este conjunto dificilmente resultaria numa experiência barata. A pergunta, ao final, é se um rim seria suficiente para pagar a conta ou se seriam necessários os dois. Bem, vamos lá.
O preço do rodízio é de R$ 140,00. Inclui as carnes, as saladas e todos os acompanhamentos. De fora deste preço ficam bebidas e sobremesas. Para beber, pedi uma água com gás com um limão espremido num copo (estilo mão-de-vaca elegante) por R$ 8,00. A taça de vinho do Porto (R$ 25) e o trio de brigadeiros (R$ 24) fecham a conta. Total: R$ 197,00. Com o serviço, chega-se a algo próximo de R$ 220 ou dois rins. 🙂
E aí, vale a pena?
Achei a experiência super válida. Dispensaria apenas a sobremesa, pois não é nada de excepcional e, junto com o vinho do Porto, ela aumentou a conta em uns 50 e poucos reais. Dá pra passar batido se você quiser economizar. Como as opções de sobremesas são bem comuns, outra opção é substituir o doce por bebidas para acompanhar o rodízio. Fica a seu critério e gosto. 😉
Todos os caminhos levam a:
NB Steak Faria Lima
Onde: Av. Brigadeiro Faria Lima, 140, Pinheiros, São Paulo. Possui mais duas unidades em São Paulo, uma em Florianópolis e duas em Porto Alegre. Consulte endereços neste link.
Quando: de seg à sex das 12h às 16h e das 18h às 23h30; sábado das 12h às 23h30; domingos e feriados das 12h às 22h.
Quanto: Menu Degustação em esquema de rodízio por R$ 140,00 (preços em 2017).
Site oficial: http://www.nbsteak.com.br/
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Alex Lopes
Sou servidor público, paulistano e fã de Beatles. Viajar me dá motivos para escrever e escrever me dá desculpas para viajar. Tenho um calendário em casa e um na mesa do trabalho, no qual planejo feriados, férias e viagens.