Holy Burger, um excelente burger no centro de São Paulo

Paulistas, paulistanos, turistas em São Paulo, amantes do hambúrguer, rogo vossa atenção! Eu já tinha furado um aniversário da minha amiga no Holy Burger (eu não estava em Sampa) e ela tinha ficado de me levar lá numa outra oportunidade. Fomos. Eu já sabia que o burger era bom, mas é sempre uma grata surpresa ter suas expectativas não somente atendidas, mas superadas.

O Holy Burger fica bem no centrão de São Paulo, próximo do metrô República, próximo do nosso Elevado Costa e Silva, a via expressa elevada popularmente chamada de “Minhocão”. Ou seja, certa cautela pela região é sempre recomendável. É triste sempre ter que dar este alerta em certas partes de Sampa, mas infelizmente é necessário.

Passado o perigo, o Holy Burger é uma hamburgueria minúscula. O ambiente interno possui poucos lugares e as mesinhas externas também sempre tem gente. Achei uma jogada de marketing interessante, pois como o local é pequeno, sempre está cheio. Mas não é cheio só pelo tamanho diminuto do lugar, mas também pela qualidade dos burgers.

Fomos em três em um sábado à tarde, perto das 14 horas. Conseguimos uma mesa fora com facilidade e um tiquinho de sorte, pois logo uma fila se formou. O atendimento, simpático e eficiente, só somou à experiência.

O cardápio é simples e direto: três opções de entrada, nove opções de burgers, dentre os quais um vegetariano, e três opções de sobremesa.

De entrada fomos conservadores: fritas grande com a maionese caseira deles (R$ 15). Fritas comuns, a maionese caseira muito boa e, no conjunto, uma entrada boa, embora nada excepcional. Para beber, a deliciosa Pink Lemonade (R$ 10), gostosa e refrescante.

Indo ao que interessa, pedi o burger Original (R$ 27): burger, queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon e maionese caseira no pão preto. Veio simplesmente perfeito. Não consigo achar defeitos para apontar, desde o ponto da carne à qualidade e ao sabor dos ingredientes.

Para fechar, sobremesa! Pedi o Bolo de Chocolate (R$ 14), meio amargo e com recheio de brigadeiro, indicação da minha amiga Renata (valeu Re!). Delicioso! Vale mencionar dentre as sobremesas também o Pudim na Latinha (R$ 14), que vem servido numa latinha de alumínio, clássico da casa. Não provei nesta, mas está no meu check list pra próxima vez.

Os burgers do Holy Burger são inspirados nos burgers nova iorquinos e devo dizer que eles executam muito bem aquilo a que se propõem: cardápio simples, enxuto e direto, com ótimos burgers acompanhados de entradas, bebidas e sobremesas simples e bem executadas.

Amantes do hamburger, o que mais poderíamos pedir?

Todos os caminhos levam a:

HOLY BURGER

Onde: Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, República.

Quando: Segunda a sexta, das 12h às 16h. Segunda a quinta das 18h à 0h. Sexta até a 1h. Sábado das 12h à 1h.

Site: http://www.holyburger.com.br/

Alex Lopes

Sou servidor público, paulistano e fã de Beatles. Viajar me dá motivos para escrever e escrever me dá desculpas para viajar. Tenho um calendário em casa e um na mesa do trabalho, no qual planejo feriados, férias e viagens.